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脆皮糖油饼✨吃起来像麻花一样(5/9)
面粉中倒入开水搅拌
加入酵母、白糖、盐、鸡蛋、温水揉成面团，醒发两小时或者冰箱冷藏一夜醒发，冷藏醒发提前半小时拿出来
30g红糖加30g热水融化，加入30g白糖，加15g油，加85g面粉混合搅拌均匀，冷藏起来
面垫喷油，面不用排气，手粘油把面团分成4-6个面团压扁，糖馅分成4-6等份
擀面杖涂油擀平，横一下竖一下即可，中间三道口划开
油七成热，微微冒泡冒烟放入面饼
调为中小火，20多秒翻面
翻面炸20秒，总共最多炸一分钟即可出锅
酥脆好吃，快去试试