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奶香老式面包#奶香四溢 暖锅佳味#(4/11)
50g开水+50g高粉拌匀放凉备用
除黄油和盐外所有面包体原料放入面包桶内，面包机和面15分钟
加入23g室温软化的黄油+2.5g盐继续和面30分钟
面团仍然放入面包桶中，面包机发酵一个程序（50分钟）
取出面团排气，分成9份揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
松弛好的面团擀开
翻面底部扒薄，卷起来后松弛5分钟（松弛后更容易搓长）
松弛后搓成约35cm长条状，编好后放入烤盘中
烤箱发酵至2倍大，烤箱不插电，放杯开水即可，发酵好后，烤箱上下火，中下层，170°，25分钟，剩10分钟加盖锡纸
出炉后趁热刷薄薄一层液态黄油
奶香老式面包