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#外婆乡炒出火锅香#蛋饺(4/10)
放入所有准备好的调料，于肉末进行凉拌均匀
鸡蛋打入碗中，加入油跟淀粉用打蛋器搅拌均匀，去掉泡沫备用（一个鸡蛋加1g油和1g淀粉）
勺子加热后放入蛋液，均匀的填满后把多的蛋液倒出
继续均匀加热到不流动即可
放入肉馅，靠下方三分一位置
从上往下把蛋皮折下来，用筷子把边缘压一下
摆盘放好
放入锅中大火蒸15分钟
时间到后开锅取出
上桌享用，满满的儿时回忆……