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超可爱的圣诞帽曲奇饼干 无需模具超简单❗(0/15)
把所有的材料准备好，烤箱提前开启风炉功能预热150度，黄油提前软 化到用手能够轻松戳洞，低粉提前过筛，用打蛋器低速把黄油打几秒。
加入盐和糖粉，用刮刀压拌均匀（预防打蛋器打的时候糖粉飞溅出来）用打蛋器低速把黄油打到颜色发白体积蓬松
再分次4到5次加入淡奶油打发
每次加入淡奶油都要把黄油和奶油混合均匀再加入下一次的奶油。（淡奶油用常温奶油）把黄油搅拌到体积顺滑蓬松的状态。
倒入混合过筛好的粉类
搅拌均匀无干粉，再用打蛋器搅打几下，面糊细腻光滑的样子。
取出来260克的原色面糊，然后把剩的面糊加入6克的红丝绒精华液。
搅拌均匀
裱花里装入6齿花嘴剪小口把花齿漏出来即可，装入红色面团。
先竖着挤中间的一条，再挤两边的，上尖下宽，挤出帽子形状。
再挤上原色面团。（原色的我用的是21号花嘴）
送入提前预热好的烤箱，风炉功能150度烤20分钟左右
后面几分钟观察上色效果，上色满意就可以出炉了。（四层同烤上色也很均匀）
出炉啦，花纹特别清晰的立体。
饼干凉后要及时密封保存，这样放一个月都还是酥脆的。