芋泥面包(
7
/8)
将主面团中的高粉等量换成10克紫薯粉。
面团揉至完全扩展阶段28℃松弛40分钟。
分割50克一个小面团28℃松弛25-30分钟。
一个面团拍扁包入25克芋泥馅35℃醒发40分钟。
面团1.5倍大表面装饰南瓜籽。
面团盖硅油纸上面压一个烤盘。
烤箱提前预热上火175℃下火190℃烤箱中层烤16分钟。
软糯香甜。
