首先，将准备的香菇进行泡发。由于香港泡发时间较长，可提前制备。
第二步，按照吃饭的人数准备好米量，将大米清洗干净后用冷水浸泡15分钟，让大米充分吸收水分。
第三步，我们将准备的胡萝卜和洋葱清洗干净后削皮，然后切成条状。
第四步，我们将牛肉清洗干净后切丁，切成一小块一小块的牛肉粒。牛肉可以提前焯水。
第五步，热锅倒油，将切好的牛肉粒、胡萝卜、洋葱和泡发的香菇放入炒锅中，加入酱油和盐翻炒均匀，再倒入热水焖5分钟，让牛肉更加软烂。
第六步，将炒锅里的食物倒入电饭锅中，并将浸泡后的大米也倒入其中，然后加入没过所有食材的冷水，开启电饭锅的做饭档，等待约30分钟。
第七步，等电饭锅时间到后，揭开锅盖我们就能闻到香喷喷的味道，然后再加入切好的小香葱，用饭勺均匀地搅拌，一锅色香味俱全的五彩牛肉焖饭就做好啦。小朋友们，你们喜欢吗？
安装App
