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超好吃红焖羊肉✨可以下火锅哦(1/14)
羊排泡水一小时，泡出血水
厨房纸一定要吸干水分
葱姜切好
辣椒，小茴香，香叶，草果、花椒粒、豆蔻，孜然、桂皮、白芷放入水中泡五分钟
油热大火放入葱和姜炸香调小火
加入豆瓣酱和甜面酱
酱小火炒香
放入香料炒香
放入羊排
调大火翻炒均匀
倒入热水
煮开后倒入高压锅
高压锅放入土豆和胡萝卜，高压锅选择羊肉
高压锅煮好后，加入白糖、胡椒粉、蚝油、老抽、鸡精调味。盐按照口味调即可。汤可以收汁也可以下菜煮火锅均可，看个人喜好，都好吃