超好吃红焖羊肉✨可以下火锅哦
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步骤1/14
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羊排泡水一小时,泡出血水
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步骤2/14
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厨房纸一定要吸干水分
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步骤3/14
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葱姜切好
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步骤4/14
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辣椒,小茴香,香叶,草果、花椒粒、豆蔻,孜然、桂皮、白芷放入水中泡五分钟
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步骤5/14
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油热大火放入葱和姜炸香调小火
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步骤6/14
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加入豆瓣酱和甜面酱
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步骤7/14
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酱小火炒香
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步骤8/14
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放入香料炒香
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步骤9/14
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放入羊排
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步骤10/14
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调大火翻炒均匀
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步骤11/14
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倒入热水
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步骤12/14
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煮开后倒入高压锅
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步骤13/14
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高压锅放入土豆和胡萝卜,高压锅选择羊肉
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最后一步
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高压锅煮好后,加入白糖、胡椒粉、蚝油、老抽、鸡精调味。盐按照口味调即可。汤可以收汁也可以下菜煮火锅均可,看个人喜好,都好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-09
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