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红烧鲍鱼(6/9)
起锅烧水，放入姜，料酒
放入洗好的鲍鱼，带壳一起凉水下锅
待水开后再煮三分钟即捞出，再次清洗一下
捞出清洗后的鲍鱼肉跟壳分开，清理掉内脏，改上花刀（分离后的可清洗一下保留，后面装盘用）
起锅烧油，放入姜，蒜末，青红椒丁炒香
加入水，放入盐，松茸鲜，生抽，耗油调味
汤汁烧开后放入鲍鱼
烧到汤汁浓稠放入水淀粉进行收汁
收汁后出锅，摆放在壳里装盘淋上汤汁就可以上桌了