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香辣腊鸭心(3/4)
买到的腊鸭心，切成段，放点米酒焯水。（放点米酒去腥）
准备 小米辣，泡椒，酒娘辣椒，辣椒干 （放了一些自己泡的姜）还有蒜苗（吃不了那么辣的，可以不用放那么多）
准备一些自己家的米酒酿（没有的可以放料酒）
热油下锅，把姜蒜爆香，放入准备好的辣椒，炒香后放入鸭心。翻炒几下，最后淋上米酒。再把蒜苗丢下去，就可以出锅啦。