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炸素菜丸子(1/3)
两种萝卜刨丝，入开水锅煮开烫软，控水晾凉，香菜切粒，干粉条泡发剁粒，大葱切末备用。
2.两种萝卜丝放盆内，再放抓碎的豆腐，粉条，香菜，大葱，姜粉，五香粉，盐和香油拌匀腌半小时左右。
3.最后放鸡蛋拌匀，再分次放面粉拌匀 炒锅倒多些油，烧至四五成热把调好的素丸子馅挤成丸子形状放油锅，中小火慢慢炸至表面金黄色就可以了。