炸素菜丸子
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30~60分钟
| 切墩(初级)
白萝卜
500g胡萝卜 150g香菜 40g干粉条 40g北豆腐 100g面粉 220g调料姜粉 3g(普通市售)五香粉 6g(普通市售)盐 10g大葱 40g鸡蛋 2个香油 10g
烹饪步骤
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步骤1/3
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两种萝卜刨丝，入开水锅煮开烫软，控水晾凉，香菜切粒，干粉条泡发剁粒，大葱切末备用。
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步骤2/3
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2.两种萝卜丝放盆内，再放抓碎的豆腐，粉条，香菜，大葱，姜粉，五香粉，盐和香油拌匀腌半小时左右。
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最后一步
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3.最后放鸡蛋拌匀，再分次放面粉拌匀炒锅倒多些油，烧至四五成热把调好的素丸子馅挤成丸子形状放油锅，中小火慢慢炸至表面金黄色就可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-18 · 安徽省
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