川式怪味香肠(
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准备好辣椒粉和花椒粉待用
准备好糖醇粉末待用
准备好胡椒粉待用
准备好盐、味精、松鲜鲜待用
白酒准备好待用
所有粉状调味料混合均匀
肥瘦二八开的后腿肉切片待用
加入白酒拌均匀后加入混合均匀的干粉调味料拌均匀腌制1小时以上
灌好肠后用热水清洗，晾干表面水分后扎孔排气，用细线分节，晾半个月左右即可
煮20分钟后即可食用
