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抹茶冰乳酪雪域小贝 松软香甜 清新可口 超好吃(6/14)
蛋清蛋黄分离，蛋清冷冻备用
50克玉米油+8克抹茶粉，混合均匀
加入60克牛奶，搅拌均匀
筛入50克低筋面粉，搅拌至无干粉
加入蛋黄，搅拌至顺滑
蛋清加50克细砂糖，使用顺然打蛋器打发至小弯钩状
取1/3蛋白霜，和面糊混合均匀
倒回剩余蛋白霜中，先切拌混合，再翻拌均匀
倒入烤盘，用刮板刮平面糊，震出气泡
烤箱上下火150℃，烘烤25分钟
冷却后撕开高温布，用模具切出形状
120克淡奶油+15克细砂糖+40克奶油奶酪，使用顺然打蛋器打发至硬挺
挤在蛋糕上，再盖上一片蛋糕胚
侧面抹上一层奶油，裹上奶粉