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南瓜紫米蛋糕(5/12)
先来制作南瓜酱:蒸熟的贝贝南瓜➕糖➕奶粉,一起翻炒
再加入黄油继续翻炒
再加入奶酪翻炒
状态如图即可
如果加在奶油里抹面,需要酱南瓜酱过筛一下再用,这样打出来的奶油更细腻。如果用在蛋糕夹心里则可以直接使用。
用不完的可以密封冷藏保存
打发南瓜奶油
打发好的南瓜奶油
制作蛋糕:一层紫米(紫米馅的制作参照紫米面包里的)
一层南瓜酱
一共两层紫米馅,一层南瓜酱,蛋糕顶层再抹一层南瓜酱装饰即可。一共4层蛋糕坯
切面