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鳕鱼煎饼(2/5)
先和面。面粉加入少量水,加入2克酵母粉,不够再加,和软一点。盖上盖子发酵,等待膨胀2倍大。拿出切成小块。
将鳕鱼、胡萝卜,香菇放入搅拌机里,搅碎。
将面团擀成片,周边擀薄一点。将周边一点点包一起,然后用手掌按一下。按扁。
不粘锅内放几滴油,将饼放入。始终保持小火。中途翻面。两面金黄即可出锅
成品图。香喷喷。