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吉士果(8/9)
锅中加清水或纯牛奶，黄油，细沙糖，中火加热，中途用刮刀搅拌助其融化，煮至沸腾关火
趁热加入面粉，用刮刀搅拌均匀至没有白面和疙瘩
鸡蛋液待面糊温热时分三次加入，每次搅拌均匀在加入
面糊最终壮态，刮刀不会落下，呈倒三角的壮态即可
面糊装入裱花袋，用大号18齿
烤盘放上吸油纸，剂上面糊5-10里米
烤箱预热上下火190度，中层，烤20-25分钟，至表面上色金黄即可
出炉趁热吃，晾至温热表皮酥脆更好吃
配上牛奶当下午茶！