#立冬第一补#鹿茸菇豆腐丝炒青菜(
7
/11)
鹿茸菇洗净沥干水分
青椒切块，蒜拍碎
干豆腐卷切丝，小米辣切段
上海青洗净沥水备用
热锅冷油下入蒜碎爆香后，放入鹿茸菇煸炒出水
水分差不多快炒干了，先捞出鹿茸菇，加点儿藤椒油炒一下青菜
然后将鹿茸菇回锅，加入少许鸡精和盐炒一下
干豆腐丝本身是熟的，也有咸味，放锅里翻炒均匀即可，不需要额外再加调料了
放小米辣翻炒几下
撒入青椒块炒一炒
出锅前淋少许香油拌匀
