青南瓜炖鸡汤(
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土鸡剁成小块,清洗干净,冷水下锅焯水!
开大火,边煮边用筷子把鸡肉一块一块捡起来!这样就不用再次用温水冲洗鸡肉就很干净,没有血沫子了!
捞出的鸡肉放在一旁备用!
这个青花椒是我在新鲜的青花椒上市的时候买的,清洗干净控干水分,抽真空冷冻保存的,随吃随取,特别方便!一年到头都能吃到新鲜的青花椒!用它来炖鸡汤特别鲜亮!
把处理好的鸡肉倒进电压力锅内胆中!【今天买的是土鸡,有点难炖费时间,直接用了电压力锅!这样可以节约时间!】
放几片生姜,新鲜的青花椒!
倒入适量的开水!
放入电压力锅中,按“煲汤”键即可!
炖鸡汤的时候把青南瓜切成小块备用!
时间到了,气压阀落下的时候,把盖子打开,按开盖煮!放入切好的青南瓜块,再煮20分钟!
放入适量的盐和鸡精调味!
等青南瓜炖熟,软糯即可!
起锅前放入适量的葱花即可食用!
成品图
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