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#秋日养生这样吃#菌菇鸽子汤(2/12)
将菌菇（羊肚菌、猴头菇、姬松茸、鸡枞菌、虫草花、枸杞）泡个温水，
今天做的一人份食材，鸽子一只剁成块，
撒面粉搓捏，可去除肉中血水跟杂质，
在用清水反复冲洗，直至水变清澈，
鸽子控水，少量油煸炒，在丢两姜片，
小火炒出肉中水分，略有焦状，
砂锅烧水，倒入鸽子，来点白酒跟白胡椒粒，
大火烧开转小火，盖盖焖煮半小时，
放入鸽肝、鸽杂、菌菇，
在焖煮20分钟就可以了，
汤鲜味美，加点盐调味即可。
天气渐凉，送你一碗鸽子汤吧！