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山楂的多种吃法(3/20)
山楂清洗干净，用盐水浸泡30分钟，捞出控干水份
用去核神器把山楂核清理掉
去核的山楂用热水焯一下，装罐头不要煮太久
捞出装入干净的罐头瓶
每瓶需150克的白糖，用热水把白糖全部融化，再把白糖水分别倒入瓶中
糖水不够可以加适量的温水，没过果就行
盖上盖子别拧太紧，装入蒸锅，水开后中火蒸30分钟
蒸好后不用关火，快速提出瓶子拧紧瓶盖，红果罐头就做好了。放凉后用手弹一下瓶盖，发出清脆的声音可以长久保存，声音比较闷的放一星期也没问题，但要尽早吃掉
山楂酱的制作～把山楂1000克，水700克，白糖200克，倒入锅中煮熟，然后用料理棒打碎打细
倒入不粘锅，再加200克白糖，用小火慢慢熬，熬制粘稠
熬好的糊就是山楂酱，取一部分装入瓶中，放冰箱保存。可以抹面包吃
烤盘上铺一张硅油纸，取一点山楂酱用刮板刮成薄薄的一层
放入烤箱，上下火100度烤40分钟
烤干后很好撕开。也可以风干，但时间会比较长，需要耐心的等待，表面摸上去不粘手
用剪刀剪成条，撒上白砂糖，让每条都裹匀，，就是很不错的山楂条小零食
剪成1寸左右的条，从一头卷起
卷好后用保鲜膜包起来
没有添加剂的山楂卷，味道真不错，多的可以放冰箱保存
展示成果
罐头放一段时间后，汤就会变得很浓稠，非常的好吃哦！！！