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山楂的多种吃法的做法

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山楂的多种吃法

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秋天挂满树的红色果实是大自然馈赠的新鲜食材纯手工制作无添加美食山楂～一次性可以做出果酱～山楂卷～山楂条～罐头

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山楂

、

水

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
山楂清洗干净，用盐水浸泡30分钟，捞出控干水份
步骤2/20 点击查看大图
用去核神器把山楂核清理掉
步骤3/20 点击查看大图
去核的山楂用热水焯一下，装罐头不要煮太久
步骤4/20 点击查看大图
捞出装入干净的罐头瓶
步骤5/20 点击查看大图
每瓶需150克的白糖，用热水把白糖全部融化，再把白糖水分别倒入瓶中
步骤6/20 点击查看大图
糖水不够可以加适量的温水，没过果就行
步骤7/20 点击查看大图
盖上盖子别拧太紧，装入蒸锅，水开后中火蒸30分钟
步骤8/20 点击查看大图
蒸好后不用关火，快速提出瓶子拧紧瓶盖，红果罐头就做好了。放凉后用手弹一下瓶盖，发出清脆的声音可以长久保存，声音比较闷的放一星期也没问题，但要尽早吃掉
步骤9/20 点击查看大图
山楂酱的制作～把山楂1000克，水700克，白糖200克，倒入锅中煮熟，然后用料理棒打碎打细
步骤10/20 点击查看大图
倒入不粘锅，再加200克白糖，用小火慢慢熬，熬制粘稠
步骤11/20 点击查看大图
熬好的糊就是山楂酱，取一部分装入瓶中，放冰箱保存。可以抹面包吃
步骤12/20 点击查看大图
烤盘上铺一张硅油纸，取一点山楂酱用刮板刮成薄薄的一层
步骤13/20 点击查看大图
放入烤箱，上下火100度烤40分钟
步骤14/20 点击查看大图
烤干后很好撕开。也可以风干，但时间会比较长，需要耐心的等待，表面摸上去不粘手
步骤15/20 点击查看大图
用剪刀剪成条，撒上白砂糖，让每条都裹匀，，就是很不错的山楂条小零食
步骤16/20 点击查看大图
剪成1寸左右的条，从一头卷起
步骤17/20 点击查看大图
卷好后用保鲜膜包起来
步骤18/20 点击查看大图
没有添加剂的山楂卷，味道真不错，多的可以放冰箱保存
步骤19/20 点击查看大图
展示成果
最后一步点击查看大图
罐头放一段时间后，汤就会变得很浓稠，非常的好吃哦！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-30 · 河北省

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