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欧洲猪肉万圣节主题餐(8/12)
处理食材- 洋葱、口蘑切丁，用刻刀在白色的口蘑上切两刀营造幽灵感觉
用刻刀在白色的口蘑上切两刀营造幽灵感觉
西班牙五花肉去掉肉皮（皮可留着炖酸菜），切成肉块再剁成肉馅
西红柿从五分之一处切开
用勺子挖出内芯，控一下水分
吐司去四边，倒入牛奶浸泡备用
用黄油炒香洋葱和口蘑，加入挖出来的西红柿内芯和两个番茄，小火炒至浓稠收汁，放入盐和黑胡椒碎调味
 处理肉馅和食材组合- 将切好的肉碎分成两份，多的那份放入一半酱料，用手揉捏均匀
调好的肉馅酿入西红柿，表面要酿得饱满圆润，放入烤箱或者空气炸锅180度先烤25分钟
把新鲜的马苏里拉奶酪和去核的黑橄榄切成片
取出八成熟的酿番茄，在上面加上奶酪和橄榄
放回烤箱再烤10分钟，好吃又好玩的番茄酿肉就做好了