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欧洲猪肉万圣节主题餐的做法

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欧洲猪肉万圣节主题餐

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食材清单加入采购清单

西班牙五花肉 400克

、

面包 2片

、

小个番茄 8个

、

牛奶 100ml

、

口蘑 200g

、

洋葱 1个

、

马苏里拉奶酪 100克

、

黑橄榄 10粒

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

黄油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
处理食材- 洋葱、口蘑切丁，用刻刀在白色的口蘑上切两刀营造幽灵感觉
步骤2/12 点击查看大图
用刻刀在白色的口蘑上切两刀营造幽灵感觉
步骤3/12 点击查看大图
西班牙五花肉去掉肉皮（皮可留着炖酸菜），切成肉块再剁成肉馅
步骤4/12 点击查看大图
西红柿从五分之一处切开
步骤5/12 点击查看大图
用勺子挖出内芯，控一下水分
步骤6/12 点击查看大图
吐司去四边，倒入牛奶浸泡备用
步骤7/12 点击查看大图
用黄油炒香洋葱和口蘑，加入挖出来的西红柿内芯和两个番茄，小火炒至浓稠收汁，放入盐和黑胡椒碎调味
步骤8/12 点击查看大图
处理肉馅和食材组合- 将切好的肉碎分成两份，多的那份放入一半酱料，用手揉捏均匀
步骤9/12 点击查看大图
调好的肉馅酿入西红柿，表面要酿得饱满圆润，放入烤箱或者空气炸锅180度先烤25分钟
步骤10/12 点击查看大图
把新鲜的马苏里拉奶酪和去核的黑橄榄切成片
步骤11/12 点击查看大图
取出八成熟的酿番茄，在上面加上奶酪和橄榄
最后一步点击查看大图
放回烤箱再烤10分钟，好吃又好玩的番茄酿肉就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-30 · 北京市

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