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下饭牛肉酱(1/6)
牛肉提前2小时切丁泡血水,控干水分备用; 小米辣,蒜子,姜剁碎,也可以用绞肉机
海天的黄豆酱一整瓶,食用油适量哈,我第一次倒得多了,后面倒出来一些
油倒锅里烧热,放入姜+蒜,烧3~5分钟
倒入牛肉粒,烧5~6分钟
倒入小米辣+鸡精,熬10分钟(喜欢辣的多放小米辣)
倒入整瓶海天黄豆酱(之前用其他牌子的有点咸,口味不好掌握)小火搅拌熬25分钟左右