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#秋日养生这样吃#鱼头豆腐汤(9/9)
备料：鲤鱼头清洗干净，擦干表面的水；质地坚韧的豆腐一块
豆腐切约一指厚的大片
热锅温油，中火，鱼头两面煎至焦黄
倒入开水，水量要一次加够
放入白胡椒粒和姜片，淋醋
小火慢炖30分钟
汤汁浓白
放入豆腐、盐，小火焖炖20分钟
出锅撒香菜叶增色添香