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羊肉饺子(2/9)
准备1只红甜椒，拿掉辣椒籽，切末备用
红甜椒切末备用
香菜切末备用
姜末备用（也可以用生姜粉替代）
黄萝卜切末备用（也可以用胡萝卜替代）
羊肉肉末备用（建议使用宁夏、新疆、内蒙等地的羊肉）
加入一个生鸡蛋、花椒香叶用开水泡半小时后，泡出的水缓慢加入肉糜里搅拌，加入香菜末、红甜椒末、黄萝卜末（建议搅拌机打碎，或者水里过一下在切末，可以用胡萝卜代替）、加入盐、蚝油、料酒、生抽、香油，一个方向搅拌，看到肉糜有黏稠的感觉，可以准备包饺子了
饺子皮建议买厚一点或者自己擀
羊肉饺子搭配蘸料非常美味，不用蘸料也非常好吃的。