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#秋日养生这样吃#冬瓜丸子汤❤️生汆丸子汤(6/8)
准备肉丸子馅：猪前腿肉400克，山药一小根去皮打碎和肉馅放在一起，加盐，糖，白胡椒粉，蚝油，淀粉
朝着一个方向搅拌，约2-3分钟，搅拌肉馅上劲儿，有粘性
冬瓜去皮切片，香菜，枸杞少许
锅中放适量清水，用虎口处挤出丸子放入锅中，用小火，丸子漂浮起来，撇去浮沫
放入冬瓜片煮2分钟，根据口味放盐，白胡椒粉调味
出锅前放枸杞煮15秒，盛出来再放香菜
肉丸鲜嫩，冬瓜解腻
老少皆宜的一道美食，汤鲜味美，营养不上火