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油炸小酥肉(18/18)
葱姜蒜
半碗水
用力抓出汁水
我用的牛肉
切条
只加料水
花椒
孜然粉
十三香
小勺盐
耗油
生抽
1勺香油
加个鸡蛋
加面粉,浓稠就可以了,抓拌均匀
再加些食用油,油炸时起酥的关键,再次拌均匀
油温足够高后,把牛肉汤一个个下油锅
全部炸好后,复炸一遍,焦香酥脆