油炸小酥肉
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步骤1/18
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葱姜蒜
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步骤2/18
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半碗水
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步骤3/18
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用力抓出汁水
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步骤4/18
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我用的牛肉
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步骤5/18
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切条
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步骤6/18
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只加料水
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步骤7/18
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花椒
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步骤8/18
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孜然粉
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步骤9/18
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十三香
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步骤10/18
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小勺盐
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步骤11/18
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耗油
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步骤12/18
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生抽
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步骤13/18
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1勺香油
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步骤14/18
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加个鸡蛋
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步骤15/18
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加面粉,浓稠就可以了,抓拌均匀
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步骤16/18
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再加些食用油,油炸时起酥的关键,再次拌均匀
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步骤17/18
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油温足够高后,把牛肉汤一个个下油锅
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最后一步
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全部炸好后,复炸一遍,焦香酥脆
加面粉时,少量多次
油温足够高,才能放肉,否则容易溢锅
一个个放牛肉条
复炸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-23
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