除盐、黄油以外的食材倒入大白象厨师机揉面桶，先低速再高速揉面，揉出粗膜的状态加盐、黄油，继续揉至完全扩展阶段；
放入容器中，基础发酵1小时，发好的面团平均分成6份，滚圆，盖好醒发15分钟；
取一个面团擀开，翻面；
卷起，依次做好全部，盖好醒发15分钟；
取一个面团再次擀长，翻面，从上至下卷起来，依次做好全部；
三个一组，放入450g吐司模具中；
二次发酵，温度36度，湿度85%，（或使用烤箱发酵，放一杯热水增加湿度）发酵至8分满；
放入充分预热好的烤箱，上火150度，下火190度，下层，26分钟左右。（后十分钟下火调至180度）
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