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雪芙麻薯紫米包 香甜酥软 口感丰富 巨好吃(4/12)
250克高筋面粉+2克盐+30克细砂糖+10克奶粉+25克全蛋液+160克牛奶倒入厨师机
使用顺然厨师机选择和面功能
面团揉出手套膜后，加入2.5克酵母+30克黄油
揉出薄薄的手套膜
面团分成8等份，约63克/个
搓圆，静置松弛30分钟
松弛好的面团，擀成椭圆形，翻面，底部收薄，把面团推擀成半椭圆形
放上麻薯、紫米、肉松，卷起来，底部搓紧
放进烤箱发酵，底部放一盘温水辅助发酵至2倍大
表面刷上一层全蛋液，挤上雪芙酱
烤箱提前预热，上火185℃，下火150℃，烘烤15分钟
出炉后震几下排出热气，大功告成~