#法国天然奶酪挑战赛#加拿大北极虾生虾菌菇豆腐汤(8/9)
加拿大北极虾生虾，它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，捕捞出水的鲜活北极虾，在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱，没有煮熟环节，这些生虾是“块冻”的 解冻后就可以烹饪，也可以解冻做刺身生吃，北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯，可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾，比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅，怎么方便怎么来。
碗中打入鸡蛋，不需要搅散
底锅喷油热，直接倒入锅中，两面煎至金黄，盛出。
锅中加油炒虾头，炒出虾油。
加水和白玉菇，煮沸。
边煮边捞出虾头。
煎好的鸡蛋切块倒入锅中，豆腐和北极虾生虾并且等待煮沸。
调味：盐、黑胡椒搅拌均匀。
撒小葱出锅完成。