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#旅行中的美味#山药烧鸡(4/5)
鸡肉洗净焯水后下锅炸至表面金黄
锅中留底油，把葱、香菜根茎炒香后加入鸡肉和酱（这个酱用的是刷酱香饼的酱，做法在酱香饼的食谱中）翻炒均匀
加入没过食材的水煮十分钟
加入山药，老抽、蚝油、胡椒粉煮开
装盘后点缀香菜