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#旅行中的美味#爆炒鱿鱼(9/9)
鱿鱼处理干净
斜刀45度，深度2/3不要切断
然后直刀切，同样深度2/3
把需要的配菜切好备用
锅中水开放入鱿鱼、葱姜、料酒焯水10秒钟快速捞出
油热放入葱姜蒜爆香
倒入配菜翻炒断生
倒入鱿鱼开始调味，生抽、蚝油、盐大火翻炒均匀入味即可
这样做出来的鱿鱼又鲜又脆又下饭