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爆炒鱿鱼的做法

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爆炒鱿鱼

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爆炒鱿鱼，清脆爽口，简单又美味，超级下饭！参与活动: #舌尖上的假期之旅#

食材清单加入采购清单

鱿鱼 2条

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

洋葱适量

、

葱 1段

、

蒜 2瓣

、

姜 1小块

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

鸡精半勺

、

油 1汤匙

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱿鱼处理干净
步骤2/9 点击查看大图
斜刀45度，深度2/3不要切断
步骤3/9 点击查看大图
然后直刀切，同样深度2/3
步骤4/9 点击查看大图
把需要的配菜切好备用
步骤5/9 点击查看大图
锅中水开放入鱿鱼、葱姜、料酒焯水10秒钟快速捞出
步骤6/9 点击查看大图
油热放入葱姜蒜爆香
步骤7/9 点击查看大图
倒入配菜翻炒断生
步骤8/9 点击查看大图
倒入鱿鱼开始调味，生抽、蚝油、盐大火翻炒均匀入味即可
最后一步点击查看大图
这样做出来的鱿鱼又鲜又脆又下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-14

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