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#旅行中的美味#辣炒鸡心(2/14)
先冲洗血水
鸡心从内剪开，加面粉搓洗
把脏东西揉搓一下
清水冲洗干净
烧水焯一下
水开后煮2分钟，捞出
准备洋葱丝，姜片，香菜
起锅烧油，加入洋葱，姜片炒
加点绿色搭配一下，豆角，蒜苔都可以，也可以不加
加入1勺豆瓣酱翻炒
倒入鸡心
加料酒，生抽，适量盐调味
出锅前加入香菜
装盘