准备食材
3克盐、5克奶粉、3克酵母、15克黄油、60克蔓越莓，2克无铝泡打粉。
1×鸡蛋打入碗中，在另个碗中放170克温牛奶，再把3克酵母放温牛奶中搅拌均匀。
250克全麦面粉放入和面机中，加鸡蛋、牛奶酵母水、3克盐、2克无铝泡打粉、5克奶粉。
再加入60克蔓越莓用筷子粗略搅拌下。
面包机搅拌分两次搅拌，各搅拌15分钟，第一次搅拌过程中待面团快成型时，再加入15克黄油。
搅拌好面团放温暖地方，发酵2倍大风窝状。
案板上撒些许全麦面粉，把发酵好面团整理成圆形。
面团分均匀两等分。
每个面团横向放，在从上往下卷起。
面团整理成长条卷子，中间粗两头细，盖上保鲜膜二次发酵30分以上。
在二次发酵好的面包胚表面上过滤一层全麦面包粉，在每个面包配上斜向滑四条线。
烤箱上管180度，下管200度预热5分钟。
把面包胚放入烤箱内上管180度，下管200度烤25分钟
