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无蛋奶版,小饼干(6/8)
低筋面粉150克,黄油80克,糖粉30克,香蕉50克
1 黄油自然软化后,加入糖粉和小苏打或盐,用硅胶倒搅拌均匀,在用电动打蛋机打至蓬松
2 再加入香蕉打至均匀
3 加入低筋面粉和盐或者小苏打,搅拌均匀,在用手团成团,冰箱冷藏放半小时左右,备用
4 将面团放至硅胶垫,用擀面杖压成薄片(褐色的是香蕉心的颜色,正常的
用小熊模具压成模,喜欢薄点的压薄点,因为饼干会膨胀变厚的。
烤箱预热5分钟,放入烤箱170°上下火,15分钟左右,根据饼干厚薄调整
完成