海盐黄油咸吐司(
15
/16)
除了咸黄油,所有食材加入揉面机,3档揉匀
5档揉出手套膜
平均分成2个面团,松驰30分钟
根据吐司盒大小擀成长方形,放上25g咸黄油
一边卷起
收口处捏紧
底部沾上白芝麻,表面划上2刀
放入吐司盒
37度发酵1小时左右
发酵至9分满,表面涂上蛋液
烤箱预热180度,烤35分钟
中间根据上色情况盖上锡纸
出炉
咸香
放凉
装袋