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美食美刻之鲜花饼(8/14)
玫瑰花酱挤干水分加入熟低筋粉玉米油和蜂蜜
玫瑰酱揉匀搓圆 分成25克一个小剂子
水油皮所有食材揉匀备用(至少醒1个小时)
油酥所有食材拌匀
油酥分成18克左右一个小剂子 油酥分成13克小剂子备用
将油酥包入油皮中
面团醒发好了擀成椭圆形
往回卷成长条继续醒发
再次擀成牛舌状
继续往回卷成小椭圆形备用
将玫瑰酱包入面团中压平
面团反面用牙签戳小孔 防止爆裂
提前预热烤箱180° 中下层烤25分钟
出炉