杭椒牛柳(
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准备好食材
牛肉切丝，筷子粗线，加生抽，蚝油，胡椒粉，白糖，料酒，豆腐乳，生粉，抓拌腌制15分钟
配菜切好备用
热锅凉油，下入腌制好的牛肉炒至断生，捞出备用
锅留底油，下蒜片，炒香，放辣椒，炒出辣味，下入炒好的牛柳，加少许盐大火翻炒，出锅
开吃
