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#寻味外婆乡 香满中秋宴#软糯脱骨 Q弹入味的炖猪蹄(10/10)
准备好食材；
猪蹄放入冷水中加料酒焯一下；
锅内放外婆乡小榨菜籽油，放入冰糖，炒糖色；
炒到糖色冒小泡，放入适量水；
爆香葱姜蒜；
加入八角、花椒、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒炒出香味；
加入甜面酱、生抽、老抽、料酒、腐乳，翻炒；
加入糖色，放入猪蹄，加适量开水没过猪蹄，倒入电压力锅，炖1小时；
炖好后倒入炒锅里，放入煮好的鸡蛋，小火慢炖30分钟。
好吃的猪脚饭，慢慢享用吧～～～