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#寻味外婆乡 香满中秋宴#苹果炖排骨(13/15)
排骨焯水，苹果切片
油热下入白糖，白糖炒化，小火翻炒出糖色
将排骨倒入翻炒
炒出糖色，金黄好看
倒入八角香叶大蒜翻炒
倒入酱油
倒入蚝油翻炒，加点白酒增香
倒入苹果翻炒，
上色咯，这个时候其实苹果脆脆的沾上酱汁很香。但是为了让排骨更软烂
倒入开水，没过排骨，大火烧开转小火炖40分钟，这个时候我又加了两勺醋
苹果已经炖烂了。(前面炖的苹果相当于辅料，增香用的)
临出锅前再加入半个苹果，简单翻炒入下味
准备出锅
一道超好吃的苹果炖排骨就好啦
快和家人一起欢度中秋吧~