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#寻味外婆乡 香满中秋宴#超级下饭菜一香菇炒肉片(4/13)
将香菇去蒂，清洗干净切片，青椒洗净去籽切好备用。
葱姜切好备用。
牛里脊肉用一勺料酒、一勺生抽、适量的盐、半勺淀粉和适量的油腌制15分钟备用。
锅中水烧开，将香菇放入焯水40秒至一分钟左右，捞出控干水份备用。
锅中放入适量的外婆乡小榨菜籽油。
放入牛肉片炒至颜色变白盛出。
锅中放油，将葱姜爆香。
放入青椒炒至断生。
放入焯好水的香菇。
放入肉片。
放入提前兑好的碗汁（二勺生抽、糖一勺、适量的盐、一小勺鸡精、一勺淀粉和适量的水）
快速翻炒均匀即可。
味道太棒了！超级下饭。