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#寻味外婆乡 香满中秋宴#西红柿杂粮面(2/9)
原料：普通面粉，绿豆面，莜面，西红柿，熟鸡蛋，熟花生米。
普通面粉、绿豆面和莜面，混合均匀，加入清水，和成硬一些的面团，醒15分钟。
西红柿去皮切块备用。
面团擀成长方形，切宽一点的条，用手拨散开。
锅中倒入外婆乡小榨菜籽油，西红柿炒出红油。
加入清水，烧开。
加入杂粮面条，煮熟，加入盐调味。
面条盛入盘中，加花生米和鸡蛋即可。
用外婆乡小榨菜籽油炒的西红柿很香，面条也很好吃。