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西红柿杂粮面的做法

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西红柿杂粮面

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10~30分钟 | 配菜(中级)

普通面粉 110克

、

熟鸡蛋 1个

、

西红柿 1个

、

莜面 30克

、

绿豆面 30克

、

盐 3克

、

外婆乡小榨菜籽油 5克

、

熟花生米适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
原料：普通面粉，绿豆面，莜面，西红柿，熟鸡蛋，熟花生米。
步骤2/9 点击查看大图
普通面粉、绿豆面和莜面，混合均匀，加入清水，和成硬一些的面团，醒15分钟。
步骤3/9 点击查看大图
西红柿去皮切块备用。
步骤4/9 点击查看大图
面团擀成长方形，切宽一点的条，用手拨散开。
步骤5/9 点击查看大图
锅中倒入外婆乡小榨菜籽油，西红柿炒出红油。
步骤6/9 点击查看大图
加入清水，烧开。
步骤7/9 点击查看大图
加入杂粮面条，煮熟，加入盐调味。
步骤8/9 点击查看大图
面条盛入盘中，加花生米和鸡蛋即可。
最后一步点击查看大图
用外婆乡小榨菜籽油炒的西红柿很香，面条也很好吃。

小贴士

外婆乡小榨菜籽油，经过加热有一种特殊的香气，用它来炒菜很好吃。

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发布于 2024-09-13

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