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#中秋节还可以这么过#双色奇亚籽吐司(3/23)
先来张成品图
面团材料①除了奇亚籽，其他全部放入搅拌桶中
搅拌至可以拉出厚膜，放入面团材料②（橄榄油和海盐）
搅拌至可以拉出薄膜，放入奇亚籽
搅拌均匀后一分为二，其中一半放入10克巧克力粉
两个面团放在密封容器中发酵
发酵至两倍大（广州目前还比较热，用了约50分钟）
两个面团取出分别按压排气
均分成3份
揉圆后盖上保鲜膜
松弛15分钟
取一个面团擀成椭圆形
翻面后将面团两边往中间折叠
再从上到下卷起来
依次做完，分别放入两个450克的吐司盒中
盖上保鲜膜发酵至8分满
表面刷上蛋液
盖上盖子放入180度预热好的烤箱中下层
180度烤35分钟
烤好的吐司倒出来
放在烤网上降温
放凉后切片
分装后直接放入冰箱冷冻保存，想吃面包的时候拿出来表面喷点水，复烤一下就可以了