1.红枣500克煮20分钟,泡15分钟后去皮去核,放不粘锅炒至水分变干,中午加三次玉米油,炒制枣泥不粘锅底即可,放凉后加入烤熟的核桃碎
2.核桃碎做法用烤箱140度烤8分钟,烤箱无须预热,核桃(100克)放凉后去除核桃皮,与枣泥混合均匀后分成50克一个剂子,放冰箱冷藏
3.面皮制作
低筋面粉175克
糖7克
蜂蜜12克
猪油80克
水40克
泡打粉0.5克
混合均匀揉成光滑面团分成50克一个剂子,盖保鲜膜冰箱冷藏40分钟
4.面皮和馅搓成长条,包好后切成小段,抹鸡蛋液撒芝麻
烤箱180度18分钟