#中秋节还可以这么过#冰皮好运月饼(
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✅准备材料（没有固定克数，喜欢的材料可多放）
✅油酥的制作：低筋面粉和油的比例为2:1，低筋面粉放入锅中炒熟，炒制微黄，呈出备用；食用油或黄油放入锅中烧热，倒至面粉中，搅拌均匀，完成。
✅巧克力奶酪馅：奶油奶酪软化放盆中
✅加入油酥
✅加入可可粉
✅加入白砂糖
✅混合均匀
✅包入巧克力豆捏成团
✅完成，冷藏备用
✅奶酪开心果馅：奶油奶酪软化放盆中
✅加入开心果酱
✅加入油酥，加入整粒开心果
✅搅拌均匀，捏成团
✅放冰箱冷冻一小时备用
✅莲蓉蛋黄馅：莲蓉按压成手掌️大小
✅包入咸蛋黄
✅捏成团冷藏备用
✅奶酪蔓越莓馅：
✅奶油奶酪加白砂糖
✅加入蔓越莓
✅加入杏仁
✅搅拌均匀
✅捏成团，放冰箱冷冻一小时备用
✅冰皮月饼预拌粉和沸水1:1混合，搅成团晾凉
✅揉至光滑
✅分几份加入自己喜欢的果蔬粉
✅不同颜色的小剂子揉成一个面皮
✅包入内馅，捏紧收口，具体操作看视频
✅压出花纹
✅完成。收藏➕关注，解锁更多精彩！
